十幾年前，一杯香氣鮮明、層次細緻的耶加雪菲，讓創辦人第一次感受到，咖啡不只是日常提神飲品，也能細膩呈現產地風土、處理方式與烘焙手法的差異。這份難忘的感動，成為丁威分享咖啡投入精品咖啡領域的起點。
一路走來，我們持續研究咖啡豆特性、烘焙曲線與沖煮參數，以嚴選標準面對每一批咖啡。創辦人也不斷進修，取得國際咖啡相關證照，並參與烘豆賽事，透過一次次評測，累積感官判斷與烘焙經驗。丁威分享咖啡不只是一間精品咖啡專賣店，更希望把每款精選咖啡的特色說清楚，讓每一次推薦都有理解作為依據。
自家專業烘焙的咖啡豆，是丁威呈現風味的核心。從生豆嚴選、設定烘焙方向，到烘焙後杯測確認，每款咖啡豆都會依產區、品種與處理法調整。喜歡現磨現沖的人，可從酸甜表現、醇厚感與沖煮器材出發，挑選適合自己的精選咖啡。
需要快速沖泡或方便攜帶時，濾泡式掛耳咖啡包會是實用首選。每包耳掛都已完成研磨與定量，濾泡式產品所使用的濾紙也通過 SGS 檢驗。對剛接觸精品咖啡的人來說，耳掛能降低沖煮門檻，也是認識不同咖啡風味的首選。店內另有研磨、沖煮與品飲相關周邊商品，可搭配咖啡豆、耳掛或濾泡式產品一起選購。
丁威分享咖啡實體店位於台中市北屯區漢口路五段93號。來到北屯實體店，可以實際了解不同咖啡豆、耳掛與濾泡式產品的差異。這間精品咖啡專賣店重視清楚溝通，希望讓精選咖啡不只停留在產地名稱，而是真正對應每個人的喜好。
不方便前往台中北屯實體店時，也能在線上瀏覽咖啡豆、耳掛、濾泡式產品及周邊商品，直接完成線上選購。無論是在專賣店親自交流，或透過線上挑選，我們都維持相同的嚴選原則。丁威分享咖啡期待成為你的日常首選，也成為你願意再次分享與推薦的咖啡品牌。
